คำนึงคำตาล

คำนึงคำตาล ร้านขนมหวานน้องใหม่ ที่เลือกใช้วัตถุดิบดั้งเดิมประจำท้องถิ่นนำมาประยุกต์และผสมผสานในรูปแบบใหม่ แม้เมนูส่วนใหญ่จะมีแรงบันดาลใจมาจากขนมที่เราคุ้นเคยใกล้ตัว แต่ก็นำมาดัดแปลงและเพิ่มเสน่ห์ลูกเล่นลงไปให้เข้าใจง่ายและเข้าถึงทุกเพศทุกวัย

โดยที่มาของชื่อร้านได้มาจากการรวมคำที่สื่อถึงขนมที่ทางร้านตั้งใจทำและอยากให้ทุกคนที่ลองชิมกัน ‘คำนึง’ เป็นความรู้สึกที่อยากให้คนที่ได้ลองทาน หวนคิดถึงขนมในสมัยก่อนที่เราคุ้นเคยใกล้ตัว ส่วน’คำตาล’ มาจากน้ำตาลโตนด ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักที่ทางร้านเลือกใช้ และนำมาประยุกต์ใช้กับเมนูส่วนใหญ่ของทางร้าน ถือได้ว่าเป็นพระเอกหลักของทางร้านเลยทีเดียว